PIN SIM защищает линию после перезапуска или переноса карты. Не угадывайте его.
Найдите код оператора
Перед включением изучите документы к SIM, личный кабинет или официальный канал поддержки оператора, потому что несколько ошибочных попыток потребуют специального кода разблокировки карты. Случайные комбинации опасны.
Выберите запоминаемый секрет
Замените стандартный PIN на значение, которое не совпадает с годом рождения, частью номера телефона, банковским кодом и паролем разблокировки самого экрана. Бумажка под чехлом не подойдет.
Подготовьтесь к перезапуску
После обновления или полного выключения телефон запросит сначала код SIM, а потом пароль устройства, причем один секрет не заменяет другой. Запомните оба заранее.
PIN карты не заменяет блокировку телефона и защиту кабинета оператора, поэтому при неожиданной потере сети сразу свяжитесь с ним с другого номера. Связь лучше проверить немедленно.
Изучите также признаки SIM-swap. Порядок включения PIN для SIM и eSIM, а также предупреждение не угадывать исходный код приводит официальная справка Apple.